Le Valli

Gusto fresco, intenso e persistente.

Un bianco che miscela uve raccolte da vitigni di Bombino (90%) e Moscato (10%), vinificate in bianco a temperatura controllata e affinate in bottiglia per 30 giorni. Il sapore intenso e persistente, con note fruttate e floreali, e il sapore sapido, di media struttura, rendono Le Valli il vino ideale per aperitivi lisci o per fornire la base ai mix. Ottimo se accompagnato da frutti di mare crudi e ricci, piatti tradizionali della cucina marinara, secondi a base di pesce o carni bianche, formaggi freschi.

6,30

DENOMINAZIONE:
IGP Puglia bianco

VITIGNI:
Bombino 90%, Moscato

ZONA DI PRODUZIONE:
Daunia Settentrionale

ETÀ DEL VIGNETO:
impianto del 2002

TERRENO:
calcareo argilloso di medio impasto

RESA PER ETTARO:
100 q.li da 5.600 piante x ettaro

VINIFICAZIONE:
Tradizionale in bianco a temperatura controllata.

BOTTIGLIE PRODOTTE:
10.000

ALCOOL: 12,5%

ABBINAMENTO:
Aperitivo liscio o base mix. Frutti di mare crudi e ricci. Piatti tradizionali della cucina marinara; secondi a base di pesce o carni bianche. Formaggi freschi.